Biere
Aus ausgewählten besten Zutaten werden unsere Craft Biere in Handarbeit gebraut und abgefüllt.
Unsere einzigartigen Biere sind alle unfiltriert, unpasteurisiert und durchlaufen nach der Abfüllung eine traditionelle Flaschengärung. Die natürliche Trübung und der leichte Hefesatz am Flaschenboden sind deshalb ein Qualitätsmerkmal.
Da alle Arbeitsschritte in Handarbeit erfolgen und die Biere im Batch-Verfahren hergestellt werden, verändern sich die Schlachthuus Biere stetig und keine Charge entspricht zu 100% der anderen. Nur so entsteht ein einzigartiges Bier!
Der Punk unter den Draft-Bieren!
«mild, fruchtig, süffig und erfrischend»
Blonde Ale | Alc. 5.2% | 11.4°P | 14 IBU
Das ausgewogene Amber-Bier hat einen ausgeprägten Malzkörper und ist dezent gehopft
Red Ale / Amber Ale | Alc. 5.2% | 12.0°P | 24 IBU
Ein bernsteinfarbenes und erfrischendes Hefeweizen mit einem Hauch von «Banane»
Hefeweizen | Alc. 5.5% | 12.5°P | 14 IBU
Das milde Helle, eingebraut mit Mais und veredelt mit dem fruchtigen Amarillo-Hopfen
American Cream Ale | Alc. 5.4% | 11.7°P | 18 IBU
Das erfrischende Lager-Bier machen die erlesenen Hopfen zum hoppy Craft-Lager!
European Lager | Alc. 4.8% | 11.0°P | 26 IBU
Das herbe Pale Ale erhält sein fruchtiges und bitteres Aroma aus drei exklusiven Hopfen
Australian Pale Ale | Alc. 5.9% | 12.7°P | 30 IBU
Historisch gebraut für die englischen Soldaten in Indien ist das IPA eine Explosion der Geschmäcker in Nase und Gaumen - exotisch und verführerisch wie ein Bollywood-Blockbuster
American IPA | Alc. 7.0% | 15.0°P | 60 IBU
Es kann nur Einen geben!
Ein Amber-Ale verfeinert mit schottischem Single Malt Whisky und amerikanischer Eiche
It's a kind of magic!
Whisky Ale | Alc. 7.0% | 24 IBU
Limited Edition
Die Spezialitätenbiere der Limited Edition
- gewagt, experimentell und polarisierend -
verführen die Sinne in neue Bier-Welten!
Aktuelle Limited Edition's:
Das leichte und fruchtige Session India Pale Lager - «süffig und hopfig»!
Der Harlekin wurde mit einer Hybrid-Lagerhefe vergoren und ist gehopft mit dem neuen fruchtigen britischen «Harlequin»-Hopfen.
Hoppy Session Lager | Alc. 4.2% | 9.5°P | 20 IBU
